Avez-vous marre des repas rapides et peu équilibrés achetés à la cafétéria ou dans les fast-foods près de votre bureau ? Préparer et rapporter votre propre lunch box est une excellente solution. Non seulement c’est économique, mais cela favorise également une alimentation plus saine. Dans cet article, nous explorerons dix idées de recettes simples et délicieuses que vous pouvez préparer chez vous pour un déjeuner savoureux au travail.
Recette 1 : salades colorées pour pimenter vos lunch boxes
Les salades sont parfaites pour un déjeuner sain et rapide. Optez pour une salade composée avec des ingrédients frais tels que des légumes, des fruits, du fromage, et des protéines comme du poulet grillé ou des œufs durs. Essayez une jar salade en superposant les ingrédients dans un bocal en verre pour maintenir chaque élément frais et croquant jusqu’au moment de manger.
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Recette 2 : sandwichs gourmands pour varier les plaisirs
Il n’y a rien de plus pratique qu’un bon sandwich. Choisissez votre pain préféré, qu’il soit complet, aux céréales ou sans gluten. Ajoutez-y des tranches fines de viandes froides, du fromage, des légumes croquants comme des concombres et des tomates. Agrémentez le tout avec une sauce maison ou un pesto pour plus de goût. Les sandwichs peuvent être très diversifiés; pourquoi ne pas essayer un sandwich méditerranéen avec de l’hummus, des olives et des légumes grillés ?
Recette 3 : quiches et tartes salées pour un déjeuner original
Une quiche ou une tarte salée se transporte facilement et peut être dégustée à température ambiante. Préparez une quiche lorraine classique ou variez les plaisirs avec une version végétarienne à base d’épinards et de feta. Les tartes peuvent également inclure des restes de légumes de la veille, agrémentées d’herbes fraîches pour un plat goûteux et complet.
Recette 4 : wraps originaux pour un déjeuner pratique
Les wraps sont une alternative amusante aux sandwichs classiques. Prenez une tortilla ou une galette de maïs, garnissez-la avec vos ingrédients favoris. Essayez un wrap au poulet curry avec des légumes croquants et une sauce yaourt à la menthe, ou bien un wrap végétarien composé de légumineuses, avocat et salade fraîche.
Recette 5 : bowls nutritifs pour un repas équilibré
Les bowls sont devenus très populaires ces dernières années grâce à leur composition équilibrée et esthétique. Commencez par une base de quinoa, riz ou pâtes, puis ajoutez-y des légumes crus ou cuits, des protéines (tofu, saumon, poulet) et saupoudrez le tout de graines ou de noix pour un apport optimal en nutriments. N’oubliez pas de préparer une vinaigrette légère pour accompagner le tout.
Recette 6 : potages et soupes pour les jours frais
Lorsqu’il fait plus frais, il est agréable de déguster une bonne soupe réconfortante. Préparez une grande quantité de potage maison et conservez-la dans des bocaux individuels. Une soupe à la courge butternut et lait de coco, ou bien un minestrone italien plein de légumes seront parfaits pour apporter de la chaleur à votre déjeuner au bureau.
Recette 7 : petites pizzas maison faciles à transporter
Qui n’aime pas la pizza ? Préparez des petites calzones ou mini-pizzas qui tiennent dans une lunch box. Garnissez-les avec vos ingrédients préférés, que ce soit bolognaise, margarita ou encore quatre fromages. En préparant ces pizzas en avance et en les congelant, vous pourrez en emporter une chaque matin avant de partir au travail.
Recette 8 : bento japonais pour un déjeuner élégant
Le bento est une tradition japonaise qui consiste à emballer un repas complet dans une boîte compartimentée. Vous pouvez y intégrer du riz, des légumes marinés, du poisson cru ou cuit, et de petits accompagnements variés. L’aspect visuel joue un rôle crucial dans un bento réussi, n’hésitez donc pas à jouer sur les couleurs et les formes pour un repas aussi beau que bon.
Recette 9 : plats mijotés pour un déjeuner réconfortant
Les plats mijotés comme le chili con carne, le boeuf bourguignon ou le curry de légumes sont non seulement délicieux, mais aussi pratiques car ils se préparent en grosse quantité. Réchauffés au micro-ondes ou consommés froids, ces repas vous apporteront toute l’énergie nécessaire pour affronter l’après-midi de travail.
Recette 10 : fruits frais et desserts légers pour terminer en beauté
N’oubliez pas d’ajouter une petite touche sucrée à votre lunch box. Préparez des coupes de fruits frais ou une compote maison sans sucre ajouté. Des yaourts nature agrémentés de miel et de noix, ou des petits gâteaux aux amandes faits maison seront des alternatives saines et gourmandes pour conclure votre pause déjeuner.
En incorporant ces différentes recettes dans vos lunch boxes quotidiennes, vous découvrirez qu’apporter son déjeuner au travail n’est ni contraignant ni ennuyant. Il suffit de planifier un minimum et de laisser libre cours à votre créativité culinaire. Bon appétit !