Marre de manger du poulet rôti tous les dimanches ? Découvrez nos nouvelles idées recettes

Le dimanche, le poulet rôti est souvent la star des tables familiales. Mais pourquoi ne pas changer et découvrir d’autres plats aussi savoureux, qui ne manqueront pas de séduire petits et grands ? Voici une sélection de recettes, allant des grands classiques de la cuisine française aux inspirations venues d’ailleurs, sans oublier les plats préférés des Français.

On reste dans les classiques de la cuisine française

Dire au revoir au poulet rôti du dimanche, ça ne signifie pas pour autant s’assoir sur les classiques de la cuisine française. Si vous voulez rester dans la tradition tout en changeant du poulet rôti, la cuisine française regorge de plats généreux et réconfortants qui sont parfaits pour un déjeuner dominical.

• Bœuf bourguignon : Ce plat emblématique est un ragoût de bœuf mijoté dans du vin rouge avec des lardons, des carottes, des oignons et des champignons. Après plusieurs heures de cuisson lente, la viande devient fondante, imprégnée des saveurs riches du vin. Servi avec des pommes de terre vapeur ou une purée maison, le bœuf bourguignon est un incontournable pour réchauffer les cœurs.

• Blanquette de veau : La blanquette de veau est une autre recette traditionnelle qui trouve facilement sa place sur une table de dimanche. Ce plat crémeux, à base de morceaux de veau mijotés dans un bouillon parfumé, est agrémenté de champignons, d’oignons et de carottes. La sauce blanche à la crème et au beurre fait de ce plat un délice onctueux et réconfortant.

• Gigot d’agneau : Pour un repas de fête, le gigot d’agneau rôti est une belle alternative au poulet. Cuit lentement au four avec de l’ail, du romarin et des pommes de terre, il se déguste avec une sauce légèrement relevée. C’est un plat généreux qui plaît à coup sûr.

• Gratin dauphinois : Ce classique est un incontournable des repas du dimanche. À base de pommes de terre, de crème, d’ail et parfois de fromage, le gratin dauphinois est un plat simple mais terriblement savoureux. Il peut se suffire à lui-même ou accompagner une belle pièce de viande.

• Quiche lorraine : La quiche lorraine, avec sa pâte brisée croustillante, sa garniture à base de crème, de lardons et d’œufs, est une recette facile et rapide à préparer. Elle fait partie des plats favoris des Français, idéale pour un déjeuner en famille.

• Hachis parmentier : Ce plat généreux associe une purée de pommes de terre onctueuse à une viande hachée savoureuse, souvent du bœuf ou de l’agneau. Parfait pour les dimanches un peu frais, le hachis parmentier est réconfortant et se cuisine facilement en grande quantité, idéal pour régaler toute la famille.

On ose les saveurs venues d’ailleurs : cuisine du monde

Envie d’un peu d’exotisme pour changer du traditionnel repas du dimanche ? Voici quelques idées de recettes inspirées des cuisines du monde qui apporteront un vent de fraîcheur à votre table.

• Curry d’agneau à l’indienne : Mettez un peu de piquant dans votre dimanche avec un curry d’agneau riche en épices comme le curcuma, le cumin et le garam masala. Mijoté avec des tomates et du lait de coco, ce plat est idéal servi avec du riz basmati et du pain naan pour un dépaysement total.
• Tajine de poulet aux abricots et amandes : Cette spécialité marocaine est une explosion de saveurs sucrées-salées. Le poulet, longuement mijoté avec des abricots secs, des amandes grillées et des épices comme le safran et la cannelle, se marie parfaitement avec de la semoule fine. Ce plat coloré et parfumé est une excellente manière d’inviter la cuisine marocaine à votre table.

• Paella aux fruits de mer : Directement venue d’Espagne, la paella est un plat convivial par excellence. Garnie de crevettes, de moules, de calamars et agrémentée de riz safrané, elle évoque les repas en bord de mer et ensoleillera votre dimanche. En plus, la paella est un plat qui peut facilement être adapté aux goûts de chacun en variant les ingrédients.

• Pad Thaï aux crevettes : Le Pad Thaï est l’un des plats phares de la cuisine thaïlandaise, idéal pour un déjeuner dominical qui sort de l’ordinaire. Composé de nouilles de riz sautées avec des crevettes, des œufs, des germes de soja, et des cacahuètes concassées, le tout arrosé de sauce tamarin, c’est un festival de saveurs à la fois sucrées, salées et acidulées. Ce plat est rapide à préparer, et vous pouvez y ajouter du tofu ou du poulet pour varier les plaisirs. Parfait pour un repas léger, tout en restant exotique et délicieux.

• Lasagnes à la bolognaise : Un grand classique italien qui fait toujours l’unanimité ! Des couches de pâtes fraîches, alternant avec une sauce à la viande de bœuf mijotée avec des tomates, des oignons et du vin rouge, le tout nappé de béchamel et de fromage fondant. Les lasagnes sont idéales pour un repas en famille et peuvent être préparées à l’avance, ce qui vous laisse plus de temps pour profiter de vos proches.

• Poulet au gingembre et citronnelle : Cette recette vietnamienne est à la fois légère et parfumée. Le poulet est mariné dans un mélange de gingembre, citronnelle, ail et sauce de poisson avant d’être sauté à la poêle. Servi avec du riz parfumé et des légumes sautés, c’est une alternative exotique au poulet rôti, tout en restant rapide et facile à préparer.

Avec toutes ces idées, vous ne verrez plus jamais le poulet rôti de la même façon ! Vous voilà armé pour diversifier vos repas du dimanche avec des plats tout aussi savoureux, voire encore meilleurs. Alors, prêts à surprendre vos convives la semaine prochaine ?