Les abricots séchés, avec leur texture tendre et leur douceur naturelle, sont bien plus qu’un simple en-cas. Ces petites bombes d’énergie et de saveur s’intègrent parfaitement dans des desserts simples et rapides. Voici cinq idées gourmandes pour sublimer ces fruits secs et régaler vos papilles en un rien de temps.
Transformez-les en energy balls : un encas sain et gourmand
Les energy balls, ou boules d’énergie, sont des bouchées saines et nourrissantes, parfaites pour une pause gourmande ou un dessert sans cuisson. Les abricots séchés y apportent une touche sucrée et une texture moelleuse.
Vous venez d’ouvrir votre placard et vous découvrez une ou plusieurs bouteilles de lait qui arrivent à péremption. Pas de panique ! Le lait peut être utilisé dans de nombreuses recettes gourmandes et...Lire la suite
Ce qu’il vous faut :
- 150 g d’abricots séchés
- 100 g d’amandes ou de noix
- 2 cuillères à soupe de graines de chia ou de lin
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable
- Une pincée de cannelle (facultatif)
Ce qu’il faut faire :
- Mixez les abricots séchés avec les amandes jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les graines, le miel et la cannelle, puis mélangez bien.
- Formez des petites boules en roulant la pâte entre vos mains.
- Placez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de les déguster. Elles se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Ajoutez-les à une salade de fruits
Les abricots séchés apportent une note sucrée et une texture moelleuse qui complètent parfaitement une salade de fruits frais. C’est l’occasion d’innover et d’épater vos convives avec un dessert léger et coloré.
Ce qu’il vous faut :
- 3 oranges
- 2 pommes
- 1 banane
- 1 poignée d’abricots séchés
- 1 cuillère à soupe de miel
- Quelques feuilles de menthe (facultatif)
Ce qu’il faut faire :
- Pelez les oranges et coupez-les en morceaux. Épluchez les pommes et la banane, puis coupez-les en dés.
- Coupez les abricots séchés en petits morceaux et mélangez-les aux fruits frais.
- Arrosez le tout avec une cuillère à soupe de miel et mélangez délicatement.
- Ajoutez quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur avant de servir.
Ce dessert léger est parfait pour une fin de repas ou un goûter vitaminé.
Essayez des barres aux céréales et abricots séchés : parfaites pour les gourmands pressés
Les barres de céréales maison sont une collation saine et pratique. Les abricots séchés ajoutent une note fruitée qui se marie à merveille avec les flocons d’avoine.
Ce qu’il vous faut :
- 150 g d’abricots séchés
- 100 g de flocons d’avoine
- 50 g de noix hachées
- 50 g de miel
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète ou d’amande
Ce qu’il faut faire :
- Mixez les abricots séchés jusqu’à obtenir une pâte.
- Mélangez-les avec les flocons d’avoine, les noix, le miel et le beurre de cacahuète.
- Étalez la préparation dans un plat rectangulaire recouvert de papier cuisson.
- Placez au réfrigérateur pendant 1 heure, puis découpez en barres. Ces barres se conservent très bien dans une boîte hermétique.
Réalisez un gâteau moelleux aux abricots séchés : simple et délicieux
Ce gâteau moelleux est une merveille pour le goûter. Les abricots séchés y apportent une texture fondante et une saveur sucrée naturelle.
Ce qu’il vous faut :
- 200 g d’abricots séchés
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml de lait
Ce qu’il faut faire :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Coupez les abricots en petits morceaux et faites-les tremper 10 minutes dans un bol de lait tiède.
- Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure, puis mélangez.
- Incorporez les abricots et le lait à la pâte.
- Versez dans un moule beurré et enfournez pendant 35 minutes. Laissez tiédir avant de servir.
Transformez-les en compote express : parfaite pour accompagner vos desserts
La compote d’abricots séchés est rapide à préparer et peut être utilisée comme topping pour des crêpes, des yaourts ou des pancakes.
Ce qu’il vous faut :
- 200 g d’abricots séchés
- 500 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe de sucre ou de miel
- Une pincée de vanille ou de cannelle
Ce qu’il faut faire :
- Placez les abricots, l’eau, le sucre et la vanille dans une casserole.
- Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
- Mixez la préparation jusqu’à obtenir une texture lisse ou légèrement grumeleuse selon vos préférences.
- Servez tiède ou froid, selon l’utilisation.
Avec ces cinq idées rapides et gourmandes, les abricots séchés deviennent un ingrédient indispensable dans votre cuisine. Que vous soyez pressé ou que vous ayez envie d’épater vos invités, ces recettes sauront mettre en valeur ce fruit sec savoureux et polyvalent. Alors, lequel testerez-vous en premier ?