La Chandeleur, c’est l’excuse parfaite pour s’adonner à un plaisir coupable : empiler les crêpes et les napper généreusement de pâte à tartiner. Mais cette année, au lieu de foncer sur la première pâte industrielle venue, pourquoi ne pas essayer une alternative bio et respectueuse de l’environnement ?
Nocciolata, marque pionnière dans le bio et le « sans huile de palme », nous a intrigués avec sa gamme variée. On a tout goûté – pour la science – et on vous dit tout, de nos coups de cœur aux raisons pour lesquelles cette marque pourrait bien détrôner votre pot habituel.
Lorsqu'on pense aux plaisirs simples et gourmands de la cuisine française, on ne peut s'empêcher d'évoquer la fameuse tartine de chèvre chaud. Cette délicieuse alliance du pain et du fromage fondant ...Lire la suite
Pourquoi choisir Nocciolata ?
Avant même de plonger la cuillère dans un pot, il faut parler des valeurs qui font la différence. Contrairement aux marques traditionnelles, Nocciolata s’engage à produire des pâtes à tartiner 100 % bio, sans huile de palme ni arômes artificiels. En d’autres termes, on peut se faire plaisir tout en respectant un peu plus notre planète.
Leur secret ? Une sélection rigoureuse d’ingrédients. Les noisettes, par exemple, sont soigneusement choisies pour leur qualité, tout comme le cacao de la variété Trinitario, connu pour ses arômes subtils. Résultat : une pâte à tartiner plus saine, mais surtout, incroyablement savoureuse. Bonus non négligeable, la gamme propose une version sans lait, idéale pour les régimes végétaliens ou les intolérants au lactose.
Les saveurs à l’essai : laquelle choisir ?
Nocciolata L’Originale : la classique indémodable
Si vous aimez les valeurs sûres, l’Originale est votre meilleure alliée. Dès l’ouverture du pot, l’odeur de noisettes grillées et de cacao enveloppe les sens. À l’étalement, sa texture lisse s’adapte parfaitement aux crêpes, mais aussi aux tartines ou même à la cuillère (on ne juge pas ici). Ce qu’on a aimé : un équilibre parfait entre le sucré et le chocolaté, avec une touche de noisette qui ne domine pas trop. Elle plaît aux enfants comme aux adultes, et pour une bonne raison : c’est un classique maîtrisé.
Nocciolata Bianca : le coup de cœur absolu
Soyons honnêtes, la Bianca a volé nos cœurs. Cette version pralinée, avec ses 30 % de noisettes, réussit un pari audacieux : sortir des sentiers battus tout en restant accessible. Sa texture fondante est presque luxueuse, et son goût ? Une explosion de noisettes subtilement sucrées, qui contraste magnifiquement avec la simplicité d’une crêpe maison. Si vous voulez impressionner vos invités ou simplement vous faire plaisir, c’est LE pot à avoir sur votre table.
Nocciolata Crunchy : pour une touche de caractère
Les amateurs de textures seront ravis : avec ses éclats de noisettes, la Crunchy apporte une petite dose d’originalité. Parfaitement adaptée aux crêpes, elle fonctionne aussi très bien sur des gaufres ou des fruits frais (testée et approuvée avec des morceaux de banane !). Son côté croquant est idéal pour ceux qui aiment le contraste entre douceur et croustillant.
Nocciolata Intense : pour les vrais fans de cacao
Enfin, l’Intense porte bien son nom. Avec sa recette riche en cacao et dépourvue de lait, elle cible les amateurs de chocolat noir. Son goût puissant s’apprécie particulièrement avec des crêpes légères, mais elle peut aussi relever une simple tartine de pain complet. Mention spéciale pour sa polyvalence, qui conviendra à ceux qui cherchent une alternative végétalienne.
Où trouver Nocciolata ?
Vous êtes convaincus, mais vous vous demandez où dégoter ces pots de bonheur ? Bonne nouvelle : Nocciolata est disponible dans la plupart des grandes surfaces, mais aussi dans les magasins bio et spécialisés. Certains e-shops proposent également la gamme complète si vous souhaitez vous faire livrer.
Pour les plus curieux, sachez que Rigoni di Asiago, la maison derrière Nocciolata, existe depuis près d’un siècle et mise sur des pratiques durables. Avec un tel savoir-faire, il n’est pas étonnant que leurs pâtes à tartiner soient devenues une référence, notamment en France.
Alors, quelle Nocciolata pour votre Chandeleur ?
Choisir une Nocciolata, c’est plus qu’une question de goût : c’est un engagement pour une gourmandise plus responsable. Que vous optiez pour l’élégance de la Bianca, l’intensité du cacao avec l’Intense, ou le croquant surprenant de la Crunchy, chaque pot vous promet une expérience gourmande unique.
Alors, cette Chandeleur, dites adieu à la banalité et laissez Nocciolata sublimer vos crêpes. Et entre nous, si vous voulez un conseil : commencez par la Bianca. Mais préparez-vous, il se pourrait bien que vous deveniez accro.
Aucun intérêt la pâte à tartiner sur des crêpes.
Les crêpes c’est déjà pâteux alors ça fait pâteux sur pâteux et c’est trop sucré.
Mieux vaut un fourrage acide et frais, comme une bonne confiture de framboise ou d’orange amère ou un lemon curd maison. Et comme ça a du goût on en met peu.