Le gâteau au yaourt, bien que délicieux et intemporel, pourrait laisser place à une alternative tout aussi simple et savoureuse : le gâteau au lait. Pas besoin de balance ou d’ingrédients compliqués, un simple verre de lait fait office de mesure pour obtenir un dessert moelleux et gourmand. Avec cette recette, vous n’aurez plus d’excuse pour ne pas préparer un gâteau maison en un rien de temps.
1. Les ingrédients
Mesure de base : un verre de lait
- 1 verre de lait (environ 20 cl)
- 2 verres de farine
- 1 verre de sucre
- 1/2 verre d’huile végétale
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé ou une pincée de vanille en poudre
- (Facultatif) 1 pincée de sel
2. Préparation : simple et rapide
2.1. Mélanger les ingrédients secs
- Dans un grand saladier, tamisez la farine et la levure chimique.
- Ajoutez le sucre, le sucre vanillé (ou la vanille) et une pincée de sel. Mélangez bien.
2.2. Incorporer les ingrédients liquides
- Dans un bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et l’huile. Mélangez.
- Versez ce mélange dans les ingrédients secs.
- À l’aide d’un fouet ou d’une spatule, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
2.3. Verser dans le moule
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Graissez un moule ou chemisez-le de papier sulfurisé.
- Versez-y la pâte et égalisez la surface.
3. Cuisson et astuces
3.1. Temps de cuisson
- Enfournez le gâteau pendant 30 à 40 minutes.
- Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre. Si elle ressort sèche, votre gâteau est prêt.
3.2. Conseils pour une finition parfaite
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler pour éviter qu’il ne se casse.
- Saupoudrez-le d’un peu de sucre glace pour un joli visuel et une touche sucrée supplémentaire.
- Ajoutez des fruits frais ou un coulis pour une version plus festive.
4. Pourquoi cette recette va vous séduire ?
4.1. Ultra-facile
Un verre de lait et quelques ingrédients de base suffisent. Pas besoin de mesurer précisément : tout est rapide et pratique.
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4.2. Moelleux garanti
Grâce à la juste proportion de lait, ce gâteau reste tendre et fondant, sans être trop lourd.
4.3. Idéal pour toutes les occasions
- Petit-déjeuner : Parfait pour accompagner un café ou un thé.
- Goûter : Une collation simple qui plaît aux petits comme aux grands.
- Dessert : Ajoutez une touche de crème ou de fruits pour en faire un dessert léger et savoureux.
Avec cette recette, vous dites au revoir à la complexité et bonjour à la simplicité. Le gâteau au lait, mesuré à l’aide d’un simple verre, est facile à préparer, économique et absolument délicieux. Une solution idéale pour improviser un dessert maison en un clin d’œil, et une alternative parfaite au traditionnel gâteau au yaourt.
N’attendez plus, sortez votre verre, vos ingrédients de base, et préparez-vous à régaler vos proches avec ce gâteau ultra-simple et toujours réussi. Bon appétit !