Alors que les jours d’été s’étirent, remplis de soleil doré, de ciels bleus et de soirées chaudes passées dehors, il est temps de rafraîchir nos palais avec des vins qui capturent l’esprit de la saison. Cette année, nous avons sélectionné deux rosés exceptionnels et un blanc incontournable qui sont absolument à déguster cet été.
Que vous soyez en train de savourer un barbecue en famille, de vous détendre dans votre jardin ou de profiter d’un coucher de soleil sur la plage, ces vins sont le complément idéal à tous ces moments estivaux. Préparez-vous à découvrir les trois vins que vous ne pourrez plus quitter de tout l’été : deux rosés et un blanc qui vous transporteront directement en vacances ! Installez-vous confortablement, prenez votre verre, et laissez-nous vous guider à travers ces trois expériences vinicoles uniques qui vont pimenter votre été.
On associe généralement le vin rosé avec l'été, les barbecues, les salades, le soleil et les déjeuners en terrasse ... Mais désormais, le rosé s'adapte très bien aux froides journées d'hiver et on le...Lire la suite
Domaine Brusset Cairanne Blanc Les Travers 2022 : Un équilibre délicat
Ah, le Domaine Brusset Cairanne Blanc Les Travers 2022 ! Un vin qui est une véritable expression du terroir de la Vallée du Rhône. Ce vin, produit à partir des cépages Clairette, Grenache blanc, Roussanne et Viognier, est une représentation éloquente de la richesse et de la diversité des vins de cette région.
En regardant dans le verre, on peut observer une couleur très claire et brillante, parsemée de reflets verts captivants. C’est une invitation à plonger le nez dans le verre et à découvrir la complexité des arômes qui s’y dévoilent.
Au premier nez, le parfum dominant est floral, rappelant l’aubépine. C’est comme une promenade dans un jardin fleuri à la fin de l’été, avec une subtile pointe de fruits exotiques, qui ajoute une touche d’exubérance et d’aventure. L’abricot est là aussi, apportant une douceur de mi-saison, tandis que des notes de vanille viennent ajouter une dimension chaleureuse et réconfortante.
La première gorgée offre une attaque ronde et fruitée. On y retrouve la promesse des arômes du nez avec cette danse de fleurs, de fruits exotiques et d’abricots. Mais ce n’est pas tout, la finale est grasse et charnue, signe d’un vin sec et souple.
Accompagner ce vin d’huîtres et de coquillages est une excellente idée. La fraîcheur et le caractère salin de ces fruits de mer seront parfaitement contrebalancés par la rondeur et la complexité de ce Cairanne blanc. Il peut également être un compagnon idéal pour les poissons et les viandes blanches.
Il est recommandé de le servir frais, à une température de 8 °C pour qu’il puisse révéler toutes ses nuances. Et n’oublions pas son potentiel de vieillissement : cinq ans. Ce qui signifie que si vous pouvez résister à l’envie de le déguster maintenant, vous pourrez le redécouvrir dans quelques années avec une complexité encore plus grande.
Le Domaine Brusset Cairanne Blanc Les Travers 2022 est un vin qui offre un équilibre harmonieux entre les arômes floraux, fruités et la richesse en bouche.
Petites Récoltes IGP Peyriac Pinot Noir/Marselan 2022 : Un rosé raffiné et équilibré
Continuons notre voyage des vins de l’été avec un rosé d’un genre particulier, le Petites Récoltes IGP Peyriac Pinot Noir/Marselan 2022. Issu des prestigieuses terres du Languedoc-Roussillon, ce vin mélange deux cépages fascinants – le Marselan et le Pinot Noir – pour offrir une expérience de dégustation remarquablement harmonieuse.
La première impression est donnée par sa robe corail clair, qui donne au vin une allure légère et estivale. Elle est la promesse d’une dégustation qui rappelle les moments ensoleillés sur une terrasse, entouré de bons amis.
En plongeant le nez dans le verre, vous serez accueilli par un bouquet franc d’arômes. Les agrumes et la pêche se démarquent tout de suite, évoquant des images de vergers ensoleillés. Une note de petits fruits rouges se mêle à des nuances de pamplemousse, créant une complexité intéressante et engageante.
L’attaque en bouche est souple, marquée par un équilibre bien maîtrisé. Les fruits rouges et les fruits jaunes s’étirent en une allonge franche et gourmande, offrant une dégustation qui évoque les joies de l’été. La finale est tout aussi franche et sapide, avec une bonne longueur qui laisse une impression durable.
Quant aux accords mets et vins, ce rosé est étonnamment versatile. Il se mariera à merveille avec une viande blanche ou rouge, ajoutant une note de fraîcheur à ces plats généralement riches. De même, un poisson grillé sera parfaitement complété par la finesse de ce vin.
Il est recommandé de servir ce vin à une température de 8 °C pour en apprécier pleinement les arômes et l’équilibre. Quant à son potentiel de garde, il est de 2023. De quoi vous permettre de savourer ce vin non seulement cet été, mais aussi lors des belles journées de l’année prochaine.
En somme, le Petites Récoltes IGP Peyriac Pinot Noir/Marselan 2022 est un rosé qui allie fraîcheur, fruité et finesse. Un compagnon idéal pour vos moments de partage pendant les chaudes journées estivales, pour seulement 5€ chez Nicolas.
Calisson 2022 : Un rosé aux accents provençaux
Pour conclure cette exploration des vins de l’été, tournons-nous vers une véritable légende de la Provence, le Calisson 2022. Nommé en hommage à la célèbre confiserie provençale, ce rosé exprime toute la richesse de la tradition viticole du Château Calissanne.
Ce vin est élaboré à partir de 50% de Grenache, 35% de Syrah et 15% de Mourvèdre, offrant un assemblage complexe et savoureux. Les raisins sont récoltés dès la fin du mois d’août sur les vignes les plus âgées du domaine, garantissant une qualité exceptionnelle.
Le Calisson de Calissanne est une véritable ode à l’été. Sa robe pamplemousse rosé invite à la dégustation, tandis que son nez floral, aux parfums d’agrumes, rappelle une promenade dans un verger provençal. En bouche, ce rosé offre une fraîcheur vivifiante, avec une rondeur séduisante. Les notes d’infusion apportent une complexité inattendue, prolongeant le plaisir de la dégustation.
Ce rosé est le compagnon idéal des beaux jours. Que ce soit pour un apéritif dînatoire ou un repas en terrasse entre amis, il s’accorde parfaitement avec le climat estival. Servi frais, il révèle tous ses arômes et se marie à merveille avec des mets estivaux comme des bruschettas, des légumes grillés ou une salade de fruits frais.
Vendu à 13,90 € TTC chez les cavistes et sur le site calissanneboutique.fr, le Calisson 2022 est un rosé abordable qui n’a rien à envier aux grands crus. Sa finesse, son équilibre et son caractère en font un incontournable des vins d’été.
En résumé, le Calisson 2022 est un rosé de légende, qui incarne parfaitement la convivialité et la générosité de la Provence. Il est une invitation à partager des moments précieux en compagnie de ceux que vous aimez, sous le soleil de l’été.