Juillet est le cœur de l’été et peut sembler tardif pour commencer de nouveaux semis au potager. Toutefois, il existe plusieurs légumes qui profitent de ce mois chaud pour pousser vigoureusement. Cet article explore cinq types de légumes que vous pouvez planter en juillet afin d’assurer une récolte abondante en automne. Découvrez comment les cultiver efficacement pour optimiser votre espace de jardinage.
Le choix des légumes pour juillet
L’ail : un bulbe incontournable
Souvent associé aux plantations d’automne, l’ail peut également être planté en été. Opter pour cette période permet d’obtenir des bulbilles plus grosses dès la récolte suivante. L’ail nécessite une terre bien drainée et riche en matières organiques pour s’épanouir. Plantez les gousses d’ail avec la pointe vers le haut à environ 2 cm de profondeur et espérez une récolte dans les dix prochains mois.
Nous sommes début septembre, et c'est le moment idéal pour préparer votre potager pour l'hiver. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, de nombreux légumes peuvent encore être plantés à cette pé...Lire la suite
Un avantage notable de planter l’ail en juillet est la réduction significative des risques liés à certaines maladies hivernales. Cette pratique offre aussi une alternative viable si vous avez manqué la saison traditionnelle de plantation à l’automne.
L’échalote : sublimateur de goûts
Comme l’ail, l’échalote peut être plantée en juillet pour une récolte assurée avant le début de l’été suivant. Les échalotes aiment une exposition ensoleillée et une terre légère. Séparez chaque caïeu et enterrez-le à une profondeur de 3 cm, en gardant une distance de 10 cm entre chaque plante.
L’échalote se plaît particulièrement dans des sols légèrement sablonneux où elle pourra s’enraciner facilement. C’est un légume adaptable qui résiste bien aux variations climatiques, tout en apportant des saveurs incomparables à bon nombre de plats culinaires.
- Plantation : Séparez chaque caïeux
- Profondeur : 3 cm
- Distance : 10 cm entre chaque plante
Les oignons : essentiels à toute cuisine
Planter des oignons en juillet donne souvent lieu à des récoltes hiver/printemps fructueuses. Assurez-vous d’utiliser de jeunes plants ou des sets d’oignons pour des résultats optimaux. Ils nécessitent une bonne fertilité de la terre et un arrosage régulier, surtout en périodes sèches. Pour de meilleurs rendements, plantez-les à une profondeur de 2 cm avec un espacement de 15 cm entre les rangs.
Les oignons ont besoin d’une surveillance suffisante concernant les mauvaises herbes. Un sol propre garantit une croissance maximale des bulbes sans concurrence pour les nutriments. Les oignons blancs et jaunes sont très populaires pour cet emploi, bien qu’il soit possible de planter des variétés rouges également.
Suggestions supplémentaires pour diversifier votre potager
La pomme de terre : féculent polyvalent
Les pommes de terre peuvent être plantées en été pour une récolte à l’automne. Utilisez des tubercules certifiés comme semences pour réduire les risques de maladie. Creusez des sillons de 10 à 15 cm de profondeur et placez-y vos tubercules à une distance de 30 cm les uns des autres. Recouvrez de terre et assurez-vous d’arroser régulièrement.
N’oubliez pas de butter les plants au fur et à mesure de leur croissance. Cela aidera les tubercules à rester bien enfouis sous terre et les protègera du soleil, ce qui pourrait autrement les verdir.
- Profondeur : 10 à 15 cm
- Espacement : 30 cm
- Entretien : Butter les plants
Carottes : croquantes et sucrées
Les carottes sont parfaites pour des semis en succession. Elles apprécient les sols meubles et bien travaillés. Semez-les directement en pleine terre en lignes espacées de 20 cm. Veillez à ce que les graines soient enterrées à une faible profondeur (environ 1 cm). Une fois germées, éclaircissez les plants pour maintenir une distance de 7 cm entre chaque carotte.
Arrosez régulièrement mais sans excès pour éviter le fendillement des racines. La carotte aime également les amendements naturels ; ajouter un peu de compost lors de la préparation du sol peut améliorer significativement le rendement.
Les feuilles vertes pour compléter le potager
La terre arroche : ancien trésor végétal
Peu connue, l’arroche mérite une place dans votre potager. Ressemblant un peu aux épinards, cette plante ancienne pousse rapidement et tolère bien la chaleur estivale. Platez-la en semant directement en pleine terre à une profondeur d’environ 1 cm et espacez les rangs de 25 cm. Elle germe en moins d’une semaine et se récolte quand les feuilles atteignent une taille suffisante pour la consommation.
Cette feuille verte s’adapte bien aux salades fraîches et peut aussi être cuite comme les épinards. Grâce à sa croissance rapide, vous aurez plusieurs récoltes successives tout au long de l’été.
Les laitues : diversité et fraîcheur
Planter des laitues en juillet reste une option viable notamment grâce aux multiples variétés résistantes à la montée en graine. Choisissez des variétés adaptées aux fortes chaleurs telles que la Batavia ou la Romaine. Semez les graines en surface et recouvrez d’un léger voile de terre fine. Arrosez fréquemment surtout pendant les jours de canicule.
L’espace nécessaire entre les plants varie selon la variété mais généralement un espacement de 25 cm est suffisant. Avec un entretien minimal, vous disposerez de salades fraîches tout l’été.
En diversifiant votre potager avec ces suggestions, vous pourrez profiter d’une abondance de légumes délicieux et nutritifs jusqu’à l’arrivée de l’automne.