Même si l’été commence à s’atténuer, mi-août est encore un moment idéal pour planter certains légumes qui vous offriront une récolte généreuse à l’automne ou au début de l’hiver. Voici quatre légumes délicieux que vous pouvez planter dès maintenant pour profiter de leur saveur dans les mois à venir.
1. Les épinards
Les épinards sont parfaits à semer en août, car ils préfèrent les températures plus fraîches de l’automne pour se développer. Semez les graines directement en pleine terre, en rangs espacés d’environ 25 cm. Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide.
L’automne arrive à grands pas, et avec lui la baisse des températures qui peut affecter votre pelouse. Si vous souhaitez qu’elle reparte de plus belle au printemps, c’est maintenant qu’il faut agir !...Lire la suite
Les épinards poussent rapidement et peuvent être récoltés en seulement 6 à 8 semaines, vous garantissant des feuilles tendres et savoureuses pour vos salades et plats cuits.
2. Les radis d’automne
Les radis d’automne, comme le radis noir ou le radis rose, sont robustes et poussent bien lorsqu’ils sont plantés mi-août. Ces variétés ont besoin d’environ 6 à 8 semaines pour atteindre leur maturité.
Semez-les en lignes espacées de 15 cm, en les éclaircissant si nécessaire pour laisser un espace suffisant entre chaque plante. Les radis d’automne ont une saveur plus prononcée et se conservent bien une fois récoltés.
3. Les laitues d’hiver
Planter des laitues d’hiver à mi-août est idéal pour une récolte continue pendant les mois plus froids. Choisissez des variétés résistantes comme la laitue ‘Merveille d’hiver’ ou la ‘Rouge d’hiver’. Semez-les en pleine terre ou sous abri, en lignes espacées de 30 cm.
Assurez-vous de maintenir un arrosage régulier pour encourager une croissance rapide. Ces laitues se développent lentement mais offrent des feuilles croquantes et délicieuses tout au long de l’automne et de l’hiver.
4. Les navets
Les navets sont une autre excellente option à planter mi-août. Ils poussent rapidement et peuvent être récoltés avant les premières gelées. Semez les graines en rangs espacés de 20 à 30 cm, et éclaircissez les plants pour qu’ils aient suffisamment d’espace pour se développer.
Les navets sont délicieux rôtis, en purée, ou ajoutés aux soupes et ragoûts. De plus, les jeunes feuilles peuvent également être consommées comme des légumes verts.
Planter ces légumes mi-août vous permettra de profiter d’une récolte abondante et savoureuse à l’automne et au début de l’hiver. N’attendez plus pour mettre en terre des épinards, des radis d’automne, des laitues d’hiver, et des navets. Ces cultures robustes vous offriront de délicieux légumes pour prolonger la saison de votre potager.