Ces 6 légumes à croissance rapide à semer en mars pour une récolte express

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Le printemps est enfin là, et il est temps de commencer à préparer votre potager. Pour vous assurer une récolte express sans attendre l’été, certaines espèces de légumes sont particulièrement adaptées aux semis en mars. Dans cet article, découvrez 6 légumes à croissance rapide que vous pouvez semer dès maintenant pour profiter rapidement de leurs bienfaits dans votre assiette.

Pois

Riche en protéines, fibres et minéraux, le pois est un légume facile à cultiver. Il existe deux types principaux : le pois à écosser et le pois mange-tout. Les graines de pois se sèment dès le début du mois de mars, directement en pleine terre. Pour accélérer la levée des graines, faites-les tremper dans l’eau pendant 24 heures avant de les semer.

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Comment procéder ?

Semez vos graines à environ 5 cm de profondeur et espacez-les de 10 cm au minimum. Les plantes doivent être soutenues par un treillis ou des tiges afin qu’elles puissent grimper. La première récolte peut généralement être effectuée environ 60 jours après le semis.

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Radis

Le radis est sans doute l’un des légumes les plus faciles et rapides à cultiver, ce qui en fait une véritable star des potagers express en mars. Le radis est une source de vitamines B et C, ainsi que de potassium. Comme le pois, il peut être semé directement en pleine terre dès les premiers jours de mars

Des variétés pour chaque goût

Le radis se décline en plusieurs variétés aux saveurs différentes : radis rond, allongé, rose, blanc ou même noir ; il y en a pour tous les goûts. L’étalement des semis toutes les 2 à 3 semaines vous permettra d’obtenir une récolte échelonnée tout au long du printemps.

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    Radis expo HF1 offert dans ce sachet. Cette variété précoce (dés février) est exceptionnelle par sa résistance aux maladies et à la chaleur. Les radis présentent une belle racine demi-longueur. Le radis aime la proximité de la laitue, car en intercalant leurs semis, les radis pousseront à l'ombre et les laitues ne seront pas trop serrées. Pour des récoltes sur une plus longue période, espacez vos semis de 15 jours. Ce radis se sème à 2-3 cm de profondeur et préfère une exposition mi-ombragée.
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    Ce mélange de radis ronds de couleur permet d´obtenir des radis rouges, rouges à bout blanc, jaunes et blancs. Idéal pour les jardiniers débutants, les radis se cultivent très facilement. Semez-les à intervalles réguliers pendant la saison, ils poussent vite et se récoltent environ un mois après le semis. Semez‑les à 1 cm de profondeur en lignes espacées de 10 cm. Après l'émergence, éclaircissez les plantules à 3 cm pour leur permettre de former de beaux bulbes. Veillez à les arroser suffisamment: un apport irrégulier en eau nuit à leur développement et à leur saveur. Culture facile, idéale pour les jardiniers débutants Semis direct avec un écart de 10 cm entre les rangées Germination en environ 6 jours

Laitue

Les laitues sont des légumes incontournables du potager, à la fois sains et rafraîchissants. Elles constituent une excellente source de vitamines K et A ainsi que de fibres. Certaines variétés de laitue, notamment les laitues à couper comme la mâche, peuvent être semées dès mars en fonction de leur adaptation au climat

Semez avec précaution

Semez vos graines de laitue à faible profondeur en respectant un espacement d’environ 20 cm entre elles. En fonction des conditions météorologiques, pensez à protéger vos jeunes pousses lors des nuits fraîches. La récolte pourra débuter environ 45 jours plus tard.

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    Salade très volumineuse La laitue pommée aime la proximité du radis car en les semant ensemble, la laitue risque moins la montée à graine
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Épinard

L’épinard est un légume-feuille très nutritif, riche en minéraux (fer, magnésium), ainsi qu’en vitamines A et C. Il a également l’avantage de se développer rapidement une fois semé en mars. Certains épinards à croissance rapide peuvent même être récoltés 30 jours après leurs semis.

Un légume tolérant

L’épinard est plutôt tolérant aux températures fraîches du printemps. Semez vos graines d’épinards en lignes espacées de 20 cm et veillez à un arrosage régulier sans pour autant inonder les plantations. Les feuilles seront prêtes à être récoltées lorsque celles-ci atteindront environ 8 cm de longueur.

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Betterave

Souvent appréciée pour sa couleur vive et son apport en antioxydants, la betterave est également un excellent choix pour votre potager express de mars. Elle supporte plutôt bien les aléas climatiques et possède de multiples usages culinaires (salades, soupes, purées ou smoothies).

©Farhad Ibrahimzade/ Unsplash

Semis et entretien

Semez vos graines de betterave directement en pleine terre, en espaçant de 5 à 10 cm les uns des autres. Cette distance peut ensuite être augmentée lors de l’éclaircissage des plants. Veillez également à maintenir un sol bien drainé et riche en humus pour favoriser le développement des racines comestibles.

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Carotte

Enfin, la carotte est un légume ancien et incontournable du potager, facile à cultiver grâce à ses nombreuses variétés intéressantes pour les semis hâtifs. La carotte est une excellente source de bêta-carotène ainsi que de vitamines A, K et C.

Une attention particulière au sol

Pour réussir la culture des carottes, un sol léger, meuble et bien drainé est essentiel. Semez vos graines peu profondément en lignes espacées d’environ 20 cm, puis éclaircissez-les lorsque les feuilles atteignent une hauteur de 5 cm environ. Selon les variétés, comptez de 60 à 90 jours avant de pouvoir déguster vos premières carottes.

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    La carotte aime la proximité du poireau car ils se protègent mutuellement des ravageurs dont la mouche Pour obtenir de belles carottes bien formées, semez-les de préférence dans un sol fin sans cailloux La carotte aime l'exposition ensoleillée
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    Carotte Rainbow Mix: Un mélange de carottes délicieuses, type Nantaise, à chair tendre et sucrée, de 15/18 cm de long, aux belles couleurs, parfaites pour colorer vos plats et salades. Semez sous verre à partir de février. Semez à partir d'avril jusqu'à fin juillet, directement en place, sur un sol bien travaillé, en lignes distantes de 25 cm. Eclaircissez en ne laissant qu'une racine tous les 5 cm. Se récolte de juin à octobre. Sa couleur reste stable à la cuisson. Semer dans un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé et bien desserrer le sol à une profondeur de 25 à 30 cm Après 2-3 semaines, amincir les plantes à 5 cm et récolter déjà 100 jours après le semis Germination en environ 21 jours
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    Les semences sont disposées sur un ruban en papier biodégradable afin de faciliter le semis et de limiter l'éclaircissage. Nantaise: Variété de carotte traditionnelle formant une belle racine, demi-longue, bien colorée à bout obtus. Bonne conservation. Dérouler le ruban, de mi-mars à mi-juillet, directement en pleine terre, dans un sillon humide bien préparé (écartement des lignes 25 cm) et un sol meuble. Recouvrir le ruban de terre ou de terreau et arroser. C'est tout. Récolter de juillet à novembre. Graines issues de l'agriculture biologique. Les graines de légumes offrent un approvisionnement sain pour votre alimentation toute l'année Graines de culture biologique contrôlée Très facile à semer Germination en 15 jours

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Maintenant que vous avez votre sélection de légumes à croissance rapide, n’attendez plus : armez-vous de patience et suivez attentivement les différentes étapes pour préparer un potager express en mars. Vos efforts seront bientôt récompensés par de délicieux légumes frais dans votre assiette !

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